Merci pour cette recette, après en avoir essayé des dizaines je ne retiens que celle ci, vraiment parfaite. Bordelaise moi aussi je suis toutes les nouvelles recettes de près. 
la pâte est restée plate quand a la cuisson 20 mn four froid? 150 dgr 
Belle réussite pour moi. Je trouve quen mettant le beurre fondu dès le début dans le robot la pâte prends une meilleure consistance plus rapidement. Excellente recette! énorme brioche très aérienne, on dirait que lon mange presque de la barbe à papa. Tout le monde sest regalé je nai pas respecter la recette totalement mais le résultat est toutefois très bien. Telle une colombe, jaime survoler cette terre fertile composée des plus grands vignobles du monde, picorer dans les assiettes des grands chefs de Provence, admirer le savoir-faire des artisans. Et vous faire partager ces instants de bonheur.. Encore une super recette. Après le repos de 12h ma pâte na pas levé. Jai rajouté encore 1h et elle a commencé à gonfler sans pour autant remplir les moules. Je lai quand même cuite. Résultat nikel. 1 belle brioche aux pépites de chocolat et 1 nature. Jadore vos recettes. Elle est super bonne, les enfants et adultes en redemande merci beaucoup Préchauffer le four à 300 C grille au milieu du four pas de chaleur tournante. Je me demande pourquoi mettre de la farine T65 jai mis de la T55. Merci encore pour cette recette en 40 ans, des recettes de brioches jen ai testé, des bonnes, des moins bonnes, mais depuis que jai découvert cette recette, je ne fait que celle-ci qui a toujours un gros succès, nature, aux pralines ou aux pépites de chocolat. Jai enfin trouvé LA recette de brioche au Thermomix! Celle qui donne une mie aérienne et tendre, si filante quelle se déchire comme du papier buvard, et cette délicieuse sensation de fraîcheur dans la bouche quand on mord dedans. Un rêve de petit déjeuner! Cest une brioche comme celle que vous trouverez chez votre boulanger. La brioche Thermomix idéale Larticle na pas été envoyé-Vérifiez vos adresses e-mail! Florence oui la broche est provençale et la frangipane parisienne Je remet au frigo ou je tente une nouvelle pousse? Pour en avoir testé beaucoup, celle-ci est vraiment la meilleure! Excellentissime, cette brioche!! Nous nous sommes retrouvés dans nos petites années, du temps où les boulangers faisaient de vraies brioches!. Les brioches à 4 pointes! Moelleuse à souhait!Il me faudra perfectionner : elle nétait pas assez dorée 17mn pour que mon four atteigne 150 et les 20mn de cuisson il faut que je mentraine! luguy on laisse la pate dans le saladier et on film au contact c est a dire que le cellophane touche la pate Tu peux augmenter de façon à ce que ton robot ne force pas trop donc monte de un a 2 cran pas plus 
Ayant 2 pâtes à brioche, jen ai fait une sans tourage et lautre avec. CEST une recette que jaffectionne particulièrement celle qui ma dirigé sur ton blog Anne il y a quelques années celle de ma blogeuses préfèré cette recette est au top? Sur mon blogazine, les cookies sont forcément au coco, avec un peu de choco aussi et with love surtout. Dommage quils ne se mangent pas ceux-là! Je suis maintenant à la recherche dune recette de pains aux raisinspeut-on utiliser celle-ci pour base? Quen pensez-vous? OU bien faut-il quelque chose qui se rapproche un peu plus de la pâte feuilletée? Il faut donc mettre un thermomètre qui doit afficher une température moyenne entre 4c et 5c Jai tout suivi à la lettre. Déjà ma farine na jamais fissurée, après lajout du beurre jai obtenu une pâte trop lisse et trop collante, jai rajouté de la farine. Même beaucoup et puis tout le reste a cafouillé!